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牛奶芒果小圓子
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Chim_wan

甜品,糖水是廣東人經常會吃的,一方面是這些食材確實是對身體很好的,每種食材又有不同功效,有的可以清涼下火,有的可以滋補養顏,另一方面在飯後吃上一小碗甜品會讓你的味覺更滿足,感覺這一餐吃的更完整。糯米粉加入芒果做成小圓子後有濃濃的芒果味,喜歡芒果的朋友可以試下,用蜂蜜替代了白砂糖更有利於健康,此甜品熱飲和冷藏都是不錯的選擇,也可以把牛奶換成椰汁。

時間:10分鐘內
食材
芒果 1個
牛奶 200ml
糯米粉 100g
蜂蜜 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    芒果一個去皮後取出肉壓碎。
  • 步驟 2/10
    加入適量糯米粉。
  • 步驟 3/10
    活成一個軟硬適中的糯米糰。
  • 步驟 4/10
    把糯米糰用手團成一個個小圓子。
  • 步驟 5/10
    一鍋水燒開後放入芒果小圓子。
  • 步驟 6/10
    煮到小圓子都浮到水面上就熟了。
  • 步驟 7/10
    把煮熟的芒果小圓子放入涼白開中沖洗兩遍後撈出。
  • 步驟 8/10
    碗內加入一勺蜂蜜。
  • 步驟 9/10
    倒入適量純牛奶,用勺子把蜂蜜活開。
  • 步驟 10/10
    倒入瀝乾水分的芒果小圓子即可。
小貼士

1.芒果肉內加入糯米粉時先不要加水,如果覺得麵糰有點干時再加,不幹就不需要另外加水。

2.芒果小圓子要小個一點吃起來才好吃。

3.喜歡比較甜的可以加白砂糖。

4.煮熟的芒果小圓子過兩遍白開水是為了讓口感吃起來更勁道。

釋出於 2019-08-23
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