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水果小圓子
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沒有南山南

以前對甜品店特別嚮往，那會比較出名的甜品店，我們城市都沒有，後來連鎖店一開，就迫不及待得去品嚐，吃完後特別失望，都沒有我自己做的好吃，價格又貴、內容又少，所以再也不出去吃了，還是自己做的最好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 40g
水 20g
澱粉 6g
芒果 60g
牛奶 150g
紅火龍果 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    糯米粉里加入水。
  • 步驟 2/9
    揉成團狀。
  • 步驟 3/9
    取一小塊揉成圓形，在澱粉中滾一下，直到將麵糰揉完。
  • 步驟 4/9
    下鍋將小圓子煮熟，撈出後泡在冰水裡。
  • 步驟 5/9
    將芒果分成兩半，一半切塊，一半放入料理杯中。
  • 步驟 6/9
    加入牛奶。
  • 步驟 7/9
    用料理機打成奶昔狀。
  • 步驟 8/9
    打好的芒果非常稠，倒入容器中。
  • 步驟 9/9
    因為稠，所以表面放上小圓子和水果，不會沉下去。
小貼士

1.小圓子要多煮一會，煮到內部沒有硬芯才行。

2.小圓子也可以買現成的，超市冷凍專櫃就有。

3.在澱粉中滾一下，可以起到防粘的作用。

4.芒果很甜，所以不需要另外放糖。

釋出於 2020-02-20
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