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肉末蛋羹
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肉末雞蛋羹,千萬不要直接蒸,把握這個小技巧,滑嫩又鮮香
時間:10分鐘內
食材
瘦肉
80g
雞蛋
2個
蔥
適量
鹽
適量
香油
適量
烹飪步驟
步驟 1/5
瘦肉和蔥剁碎
步驟 2/5
鍋置火上放油燒至六成熱,倒入肉末加適量鹽炒散炒熟,炒出香味起鍋裝小碗裡待用。
步驟 3/5
雞蛋2個打碗里加適量鹽充分攪打
步驟 4/5
用量杯量適量水放煮蛋器裡,把調好的雞蛋液放煮蛋器裡,待煮蛋器裡裡的水煮幹,開關燈自動滅了之後即可
步驟 5/5
將碗取出,把肉末鋪在蛋面上,再撒上點蔥末,淋上香油上桌開吃。
小貼士
蛋液攪拌時,應使空氣均勻混入,且時間不能過長
釋出於 2020-01-14
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