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寶寶雞蛋羹
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光明磊落

寶寶這幾天生病了,沒有什麼味口呢,給做什麼也不吃,今天早上問寶寶想吃雞蛋羹嗎?寶寶點頭答就說吃,立馬點火給寶寶蒸了一個雞蛋羹,小傢伙還是真給面子,一個雞蛋羹全吃光光了。嘿嘿,不錯,看來寶寶的病要好了呢。因為是給寶寶做的,所以沒放一點油,只是放了一點點的鹽。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 1個
火腿腸 1個
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞蛋,火腿腸準備好。
  • 步驟 2/4
    雞蛋打散,火腿腸切成小丁
  • 步驟 3/4
    將火腿腸丁放在雞蛋液中,加水,雞蛋和水的比例是1比2,加少量的鹽,因為火腿腸已經有鹹味了。
  • 步驟 4/4
    鍋內燒水,水開後,放上調好的雞蛋夜,大火蒸七八分鐘,即熟。
小貼士

攪雞蛋的水,一定要是五六十度的溫開水或者是涼白開。蒸的時候要大火,蒸的過程中開啟鍋蓋兩三回,或者將筷子放在鍋蓋上,使鍋蓋和鍋中間有一條小縫,這樣蒸出來的雞蛋是嫩嫩的,並且表面沒有一個蜂蜜狀。

釋出於 2020-01-14
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