家有寶寶雞蛋羹是每天的必要飲食,牛奶雞蛋羹,再加上水果,營養美味,外觀光滑如鏡、口感濃香絲滑。牛奶雞蛋羹對兒童營養:滋養強身,健腦益智,是助長兒童身體發育和大腦發育的最佳營養食品,傳統的雞蛋羹就是純粹的蒸雞蛋,寶寶經常吃就不愛吃了。所以,就往雞蛋里加些輔料,即改變了輔食的花樣,也給寶寶增加了營養。蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種好方法,味美好吃,營養受損少,老少皆宜。
1、不想用純牛奶加水也可,忌加生水和熱開水。
2、蒸雞蛋羹時忌蒸之前加入調味料,會使蛋白質變性,營養受損,蒸出的蛋羹也不鮮嫩。
3、忌蒸制時間過長,蒸氣不宜太大。