雞蛋羹也就是蒸雞蛋,這次是給寶寶做的,現在寶寶每天要吃一個雞蛋,今天給蒸的,細嫩些,寶寶愛吃。另外,現在天氣熱了,容易出汗,要適當的給補點鹽,所以我在雞蛋裡面加上了蝦皮,而且還能補鈣呢!
雞蛋和水的比例大概是1:1,這樣蒸出來的細膩些