雞蛋是提供優質蛋白質、礦物質和軟磷脂的很好的食物。

在寶寶 6 個月左右開始新增輔食時，就可以吃雞蛋了。一般情況新增雞蛋是從少量開始，7個月以後可以嘗試少量的吃蛋黃泥，觀察寶寶是不是消化的好，有沒有過敏的現象，大便有沒有變化。對雞蛋過敏的現象不是很多，重要是新增輔食要一種開始，吃雞蛋的時候不要新增其他食物，這樣真的發現過敏，就不好分辨到底是哪種食物過敏，從少量到多次新增。

這個雞蛋羹，適合較大的孩子。