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青椒豆腐羹
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染墨丶若流雲英華

減肥的時候獨愛這一味豆腐，蛋白質無脂肪澱粉不長肉。如今雖然不刻意減肥了，可還是忍不住琢磨著用豆腐來做美食。涼拌也成的內酯豆腐，做成這一味營養又鮮嫩爽口的豆腐羹，更是見得豆腐的魅力了。這一道菜做成，感覺豆腐於我真好，是上天以及祖先的饋贈。

時間:10分鐘內
食材
內酯豆腐 1盒
青椒 50g
火腿腸 1根
香油 適量
鹽 適量
雞精 適量
胡椒 適量
花椒 適量
姜 適量
小蔥 適量
枸杞 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備主材
  • 步驟 2/8
    青椒切圈兒，火腿腸切片，薑切片
  • 步驟 3/8
    一鍋水，煮薑片，加幾粒花椒
  • 步驟 4/8
    煮水的功夫兌好水澱粉，加鹽、雞精，再來一點胡椒
  • 步驟 5/8
    水開後加一點油，燙下青椒和火腿腸片
  • 步驟 6/8
    再開後加入豆腐
  • 步驟 7/8
    攪開豆腐，加入水澱粉，攪拌。最後再根據口味適量調味，加入枸杞。
  • 步驟 8/8
    成菜啦。
小貼士

1內酯豆腐最適合，因為十分軟嫩

2水不宜多

3青椒不愛辣味就多煮一會

4用勺子食用

釋出於 2020-01-14
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