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臘野雞香菇湯
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今天清理冰箱的時候發現冰箱裡還有一隻臘野雞,就把它拿出來解凍,和香菇一起做了這道臘野雞香菇湯,味道還不錯哦!
時間:30分鐘-1小時
食材
臘野雞
1只
香菇
1盒
香葉
2片
八角
2個
花椒
2個
草果
1個
白蔻
1個
當歸
1段
生薑
2片
鹽
半勺
雞精
1勺
水
適量
香菜
適量
蒜苗
1顆
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
水燒開,放進洗乾淨的臘野雞焯水,撈出瀝乾水分備用!
步驟 2/8
香菇洗淨切成塊兒,焯水撈出瀝乾水分備用!
步驟 3/8
準備好燉湯的料:香葉2片,生薑2片,八角2個,草果1個,白蔻1個,當歸1段。
步驟 4/8
把焯好水的香菇和步驟3中的所有的料一起放進電壓力鍋中!
步驟 5/8
加入半勺鹽和一勺雞精,再倒入適量的水!(臘野雞有鹹味,所以要少放一點兒鹽!)
步驟 6/8
蓋好蓋子,接通電源,按“蹄筋鍵”即可!(臘野雞比較難熟,要多壓一會兒,才軟爛入味兒!)
步驟 7/8
等到電壓力鍋跳到保溫鍵,氣壓閥落下後,開啟蓋子,放入適量的蒜苗和香菜即可食用啦!
步驟 8/8
做好的臘野雞香菇湯,味道鮮美無比,湯也想牛奶一樣哦!白白的!
小貼士
無
釋出於 2020-08-18
240
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