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蒲瓜湯
20萬 熱度 109 收藏
塵埃落下解海暃

蒲瓜是一種常見葫蘆科類蔬菜，具有清心熱、潤心肺、除煩渴、利小腸、利水消腫、通淋散結等功效。夏季做份蒲瓜湯，可更好解暑清熱。

時間:10分鐘內
食材
蒲瓜 630g
菜籽油 適量
鹽 適量
料酒 適量
蠔油 1茶勺
雞精 半小勺
蔥花 適量
大蒜子 3個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蒲瓜去皮洗淨橫向切半後再對切。
  • 步驟 2/9
    切成薄片。
  • 步驟 3/9
    熱鍋下油放入大蒜子爆香。
  • 步驟 4/9
    放入蒲瓜煸炒片刻。
  • 步驟 5/9
    加放鹽調味。
  • 步驟 6/9
    加放料酒炒香。
  • 步驟 7/9
    加入適量清水燒開後加放蠔油。
  • 步驟 8/9
    加放雞精調味。
  • 步驟 9/9
    出鍋裝盤撒上蔥花即可。
小貼士

無

釋出於 2020-01-14
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