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醬香肉蒲瓜
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賀不敗君王

蒲瓜也是當季特有的品種，我平時拿它煮湯或是清炒，都個有個味。這次我用家裡的蔥香肉來配來，一下子這蒲瓜的味兒就厚重了起來，喜歡的也要以參考一下。

食材
蒲瓜 750g
油 適量
鹽 適量
蔥香醬肉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    熱鍋加油，將瓜片及蒜蓉下鍋。
  • 步驟 2/5
    炒至瓜片出味後，加適量細鹽調味。
  • 步驟 3/5
    再加適量清水燜煮。
  • 步驟 4/5
    瓜片熟透，再加蔥香肉末加入一同炒至掛味即可。
  • 步驟 5/5
    這樣子一份醬肉蒲瓜就完成了。
小貼士

蒲瓜炒制後也會出湯汁，因此要注意炒制時清不的用量。

釋出於 2025-02-06
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