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蒲瓜魚乾湯
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捕捉

很多地方叫蒲瓜為瓠子。這個蔬菜很鮮美的，做湯炒菜都不錯。這個小魚乾也是極香的，竟然要150元一斤。買的時候論兩說15元一兩，也沒感覺貴，但是沒挑幾條要15元了，差不多一元一條魚了，想著就心痛，這魚太貴了，吃不起。買了這幾條魚也捨不得一次吃光，就做些湯，分幾次吃，求個心理安慰。

時間:10-30分鐘
食材
蒲瓜 100g
小魚乾 5條
油 適量
鹽 適量
味精 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蒲瓜去皮切薄片
  • 步驟 2/7
    鍋內熱油，倒入蒲瓜炒
  • 步驟 3/7
    蒲瓜變色後倒入適量的清水
  • 步驟 4/7
    放入小魚乾，倒適量的料酒
  • 步驟 5/7
    加適量的鹽調味
  • 步驟 6/7
    煮沸後，加適量的味精可出鍋
  • 步驟 7/7
    裝在碗內開吃了
小貼士

1.有蔥的可在出鍋前放些蔥。

2.魚乾較硬，最好提前半小時泡軟。

釋出於 2022-10-12
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