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椰蓉球
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拿個橘子跑

椰蓉球製作方法很簡單很適合像我這種烘焙新手，味道很香酥可口哦！試試吧！

時間:30分鐘-1小時
食材
椰蓉 80g
蛋白 2個
低筋麵粉 20g
奶粉 20g
細砂糖 50g
滾表面椰蓉 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原材料大集合
  • 步驟 2/8
    把椰蓉和奶粉、低筋麵粉、細砂糖混合均勻。
  • 步驟 3/8
    蛋清用筷子打散（不要用打蛋器，否則會產生很多泡沫）
  • 步驟 4/8
    把蛋白倒入椰蓉裡
  • 步驟 5/8
    用手攪拌均勻，揉成麵糰
  • 步驟 6/8
    稱取一份麵糰，搓成小球
  • 步驟 7/8
    放在椰蓉裡滾一下，依次做好大約30個椰蓉球
  • 步驟 8/8
    放入預熱好的烤箱上下火150度烤大約25-30分鐘
小貼士

比配方可以做30個椰蓉球，搓小球時大小掌控不好，可以把整個麵糰稱一下除以30，然後一份份稱取，搓成小球。

釋出於 2019-07-19
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