輕芝士蛋糕
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魚傳尺愫暢苟
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輕芝士蛋糕，淡淡的芝士味，軟綿綿的，美味可口，喜歡，超喜歡吃。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
乳酪隔熱水打至順滑，加入融化的黃油攪拌均勻，分次加入蛋黃攪拌，每次均勻攪拌完再加另一隻 -
步驟 2/6
加入幾滴白醋及少量的玉米澱粉開始打發蛋白，分次加入砂糖打發至9成發
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步驟 3/6
蛋白和蛋黃拌勻後，加入過篩好的粉攪拌均勻
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步驟 4/6
倒入模具中，振出氣泡
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步驟 5/6
放在烤盤中加入冷水，烤箱200度預熱，送入烤箱先用200度烤10分上色後再轉150度烤55到60分出爐
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步驟 6/6
出爐後可即脫模，也可冷後放冰箱冷藏脫模，冷藏後口感更佳
小貼士
1.芝士蛋糕出爐也可以不用倒扣，直接放涼後，慢慢脫模也可以
2.如果喜歡放入冰箱冰一下，芝士蛋糕會更美味的
釋出於 2019-11-04
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