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紅棗麥片酥
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壞壞incomplete

買了一些原味麥片，本來想和牛奶一起煮的，可是小朋友不買賬，嫌粗，又不想浪費，想著烤成粗糧餅乾吧。多吃粗糧，可以補充一些膳食纖維，還可以清腸消脂，對身體益處多多。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 53g
低筋麵粉 50g
燕麥片 30g
色拉油 55g
紅棗 7個
糖 30g
鹽 1g
酵母 0.5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋打散，加糖，鹽，油調勻
  • 步驟 2/8
    篩入低粉和酵母
  • 步驟 3/8
    加紅棗肉粒，拌勻
  • 步驟 4/8
    加入麥片拌勻
  • 步驟 5/8
    拌好的麵糰裝入保鮮袋室溫鬆弛1小時
  • 步驟 6/8
    麵糰分成小劑子，搓成小圓球
  • 步驟 7/8
    將圓球放烤盤上按成薄圓餅
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱，入烤箱中層140度上下火烤20分鐘，再捂5分鐘
小貼士

要根據圓餅的乾溼度和厚薄，還要考慮烤箱的特點，自行調整溫度，防止外面糊了，裡面沒熟。

釋出於 2019-07-09
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