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酥皮土豆泥
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親遊謝暈冉

當千層酥皮與土豆泥相遇，能想象是什麼味蕾體驗嗎？其美味你嘗試過便知。

時間:30分鐘-1小時
食材
千層酥皮 1份
土豆 3個
胡椒粉 適量
牛奶 適量
淡奶油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    土豆去皮蒸熟後，用叉子壓成泥，加入胡椒粉，牛奶，鹽，淡奶油攪拌均勻備用
  • 步驟 2/11
    雞蛋打散備用
  • 步驟 3/11
    千層酥皮解凍後，用擀麵杖擀成原來的兩倍大
  • 步驟 4/11
    分割成你想要的大小
  • 步驟 5/11
    在每一片上面放上土豆泥
  • 步驟 6/11
    然後周圍刷上雞蛋液
  • 步驟 7/11
    先對角粘合起來，然後在粘合的上面刷一點雞蛋液
  • 步驟 8/11
    把剩餘的兩角也粘合起來
  • 步驟 9/11
    把四周的洞也粘合好
  • 步驟 10/11
    開口向下放在油紙上。 依次做好所有後，在上面再刷一遍雞蛋液。
  • 步驟 11/11
    烤箱預熱後，上下火，220度。中層，20分鐘即可，酥皮鼓起，表面上色均勻就行
小貼士

千層酥皮擀的厚薄程度，決定烘烤的時間。看到顏色金黃，上色均勻即可。

釋出於 2019-11-04
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