土豆我的最愛!昨天週日下午沒事做了這個土豆泥,家裡來了兩個小朋友都大呼好吃,其實是真的好吃呢。洋蔥和黑胡椒是土豆的絕配,這三樣東西搭配起來,再用油煎出酥皮,好吃到極點。
土豆泥團球的時候團緊一點,壓扁不會散。
平底勺一樣操作,最好用不粘鍋,油量小。