棉菜粑粑兒時的味道,小時候清明節前後小夥伴一起去田間地頭釆摘棉菜,奶奶給我做棉菜粑粑,清香軟糯的棉菜粑粑讓人回味無窮,今年同媽媽學第一次做還算成功啦!
釆摘新鮮嫩綠的棉菜嫩芽,清洗乾淨,後放入淡鹽水中浸泡小時,焯水過冷水切碎。