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芽菜陷兒糯米粑
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扯不斷的撕扯李

週末去農村，摘了地裡的小香蔥回來，正好家裡還有肉末、糯米粉、芽菜，可以做芽菜香蔥肉餡兒。包湯圓和做糯米粑。

食材
糯米粉 適量
芽菜 適量
香蔥 適量
芝麻 適量
花椒麵 適量
薑末 適量
肉末 適量
食鹽 適量
料酒 適量
色拉油 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備好上述原材料。。。先做芽菜香蔥肉餡兒。
  • 步驟 2/4
    鍋裡放油燒熱，下肉末翻炒，直到水汽收乾肉末稍微變色出油，放入薑末、料酒、醬油、芽菜繼續翻遍。
  • 步驟 3/4
    將炒勻的肉餡兒盛在盆裡，冷卻。放入切好的香蔥末、芝麻和花椒麵。好，香噴噴的芽菜香蔥肉餡兒做好了，可以做包子餡兒，湯圓餡兒和餃子餡兒，舉一反三。（∩▽∩）
  • 步驟 4/4
    按湯圓的做法包好後，壓扁就是糯米粑。平底鍋裡放色拉油，燒熱後放入糯米粑煎成兩面金黃，於是，外脆裡嫩的糯米粑做成啦。
小貼士

慶寶做美食完全在於感覺，所以用料上比較隨意，沒有去稱具體數量，這點請原諒哦(⊙o⊙)哦

釋出於 2019-02-12
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