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鄉里糯米粑粑
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HHHitchcock

鄉里糯米粑粑，中秋節回了一趟鄉下，隔壁的李阿姨知道我從小就喜歡吃炸的糯米粑粑，就特意將糯米提前泡，磨成溼糯米粉壓幹水份放置在那裡等待我們回家時好炸粑粑吃。

時間:10分鐘內
食材
糯米粉 500g
油 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備溼糯米粉加糖揉勻，
  • 步驟 2/8
    搓成條，
  • 步驟 3/8
    如圖。
  • 步驟 4/8
    放進熱油鍋裡，
  • 步驟 5/8
    油炸，
  • 步驟 6/8
    炸蠔，
  • 步驟 7/8
    炸熟透，
  • 步驟 8/8
    瀝油。
小貼士

糯米用清水泡上半天再磨成溼糯米粉放在石頭壓去水汁待用。

釋出於 2023-06-17
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