芝麻糯米麵粉粑粑 - 芝麻糯米麵粉粑粑的做法,芝麻糯米麵粉粑粑怎麼做好吃,芝麻糯米麵粉粑粑的家常做法 - 京細菜譜

芝麻糯米麵粉粑粑

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天之天威夏

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芝麻糯米麵粉粑粑，為什麼叫芝麻糯米麵粉粑粑呢。平常炸糯米粑吃總是有些爆油，弄不好炸的糯米粑還有些裂口。所以這次在炸粑時改良了一下，加了點麵粉揉勻醒半天再炸就不裂口瀑油了。

時間:10-30分鐘

食材

糯米粉 500g

麵粉 100g

油適量

糖適量

芝麻適量

烹飪步驟

步驟 1/13

備溼糯米粉，
步驟 2/13

加點麵粉揉勻醒半天，
步驟 3/13

備芝麻提香，
步驟 4/13

酸好的糯米粉搓成圓，
步驟 5/13

油燒至八成熱下入做好的粑坯油炸，炸金黃。
步驟 6/13

撈出，
步驟 7/13

備白糖，
步驟 8/13

鍋裡留少許油倒進白糖，
步驟 9/13

炒化，
步驟 10/13

再倒進炸好的粑，
步驟 11/13

炒至糖全裹在粑上，
步驟 12/13

放進芝麻，
步驟 13/13

炒勻即可。

小貼士

粑先炸定形再炒不粘鍋不變形。

釋出於 2023-07-17