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韭菜蛋白炒血粑
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祈禱vanish

血粑是湘西的特色食品哦，它是用糯米和動物的血做成的，剛到懷化的時候，我就被這道菜深深的吸引了，連著吃了個飽，血粑很好儲存又好攜帶，到懷化來玩的朋友可以多帶點哦。

時間:10-30分鐘
食材
血粑 1根
油 適量
鹽 適量
韭菜 適量
鹹蛋白 適量
紅辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    韭菜切成段
  • 步驟 2/8
    鹹蛋白準備好
  • 步驟 3/8
    血粑用空氣炸鍋炸至表面金黃
  • 步驟 4/8
    油鍋燒熱
  • 步驟 5/8
    韭菜倒進去翻炒幾下
  • 步驟 6/8
    倒入鹹蛋白一起翻炒至韭菜變軟
  • 步驟 7/8
    放入炸好的血粑
  • 步驟 8/8
    放入適量的紅辣椒絲一起翻炒幾下即可
小貼士

1、血粑先炸至外皮金黃，配菜炒的時候才不會溼嗒嗒的，外酥裡軟的血粑才好吃哦。

2、沒有空氣炸鍋用油鍋炸也是一樣的哈，可以一次多炸點，可以保村好幾天呢。

3.如果喜歡軟一點的血粑，最後可以燜一下下。

釋出於 2019-08-01
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