韭菜花炒鹼水粑
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夏侯
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景德鎮的特色美食.
和韭菜花最搭..
沒有韭菜花的季節.用韭菜！
烹飪步驟
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步驟 1/10
鹼水粑切片..我這個是一個阿姨做的！比買的那種好吃太多了！樣子也不太一樣 ！味道一樣的好！ -
步驟 2/10
韭菜花洗淨.切段備用！根部手指掐不斷比較老的地方.要切掉.那個不好吃！
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步驟 3/10
大蒜切碎.紅辣椒切絲.臘肉.要五花比較好吃.用新鮮肉也可以.掛漿炒一下裝出備用！
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步驟 4/10
鍋裡倒油.把雞蛋打散放入！煎好取出切絲備用！也可以直接在鍋裡劃散成小塊！
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步驟 5/10
用煎雞蛋的餘油爆香大蒜和臘肉.喜歡和我一樣愛吃焦黃的大蒜就先放大蒜再放臘肉.反之就先放臘肉再放大蒜！
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步驟 6/10
然後把韭菜花和辣椒放入翻炒片刻
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步驟 7/10
再放入鹼水粑..放白糖.生抽.料酒翻炒..
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步驟 8/10
然後放入雞蛋絲和鹽..翻炒均勻！
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步驟 9/10
關火後放一點雞精炒勻即可！
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步驟 10/10
裝盤..
小貼士
喜歡吃什麼菜都可以放..韭菜花或韭菜是必備的！
釋出於 2018-11-17
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