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芝麻桃酥
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彼樂改醫廖

桃酥的品種很多，一般宮廷桃酥有兩種口味:帶芝麻和不帶芝麻的(甜的和鹹的)，桃酥剛吃到嘴裡是酥酥的，然後在嘴裡甜甜黏黏的，桃酥做起來很簡單，但是一直沒有嘗試著去做，今天，就做了這款芝麻桃酥，果然和大家說的一樣既好吃又好做。

時間:30分鐘-1小時
食材
普通麵粉 250g
細砂糖 100g
玉米油 100g
全脂奶粉 15g
泡打粉 2g
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1、準備好所用的食材
  • 步驟 2/8
    2、將準備好的玉米油倒入容器中，加入細砂糖攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    3、加入泡打粉、奶粉和過篩的麵粉
  • 步驟 4/8
    4、攪拌好麵糰就不要在使勁揉麵了，以免起筋做出來不酥脆了。
  • 步驟 5/8
    5、取一塊麵團在手裡揉圓
  • 步驟 6/8
    6、放入芝麻裡滾上芝麻
  • 步驟 7/8
    7、放入烤盤壓扁，提前把烤箱預熱上
  • 步驟 8/8
    8、送入預熱好的烤箱，上下火160度中層烤15分鐘
小貼士

1、 烤箱溫度要根據自己家的烤箱脾氣來確定。

2、只放蛋黃時做出來的桃酥會更酥。

釋出於 2019-11-21
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