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黑芝麻桃酥
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女王的高傲以風

桃酥是中式的點心，酥酥香香的很好吃。原料也特別簡單，麵粉、雞蛋、白糖，樸實的原料做出美味的點心。家裡人很喜歡吃桃酥，自己做的美味又放心。真的比外面賣的好吃多了。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 250g
植物油 125g
白糖 90g
黑芝麻 適量
小蘇打 2.5g
泡打粉 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    低筋麵粉過篩和泡打粉、小蘇打混合均勻
  • 步驟 2/9
    在麵粉中間挖一個洞，打入雞蛋
  • 步驟 3/9
    加入白糖慢慢和周圍麵粉混合
  • 步驟 4/9
    混合的時候分次加入玉米油（植物油）
  • 步驟 5/9
    直到揉成一個麵糰
  • 步驟 6/9
    麵糰分成30g一份，團成小團
  • 步驟 7/9
    按成餅，中心用裱畫嘴摳出空心
  • 步驟 8/9
    表面刷一層蛋液，撒上黑芝麻
  • 步驟 9/9
    烤箱上下火180度預熱16-18分
小貼士

1、有臭粉的話加入2.5g臭粉，把泡打粉的份量減至2.5g

2、烤箱一定要預熱到溫度，溫度不到開裂效果不好

3、我的烤箱不可調節上下火，可調節的可用上火190度下火160度烤制16分鐘左右

釋出於 2020-04-27
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