jxcaipu logo
黑芝麻桃酥
1.2萬 熱度 96 收藏
朱莫莫牧致洎

自從烤箱到貨後，就一直糾結要不要開始下手，堅持了10天，終於情感戰勝了理智，下午在家，按照各位豆豆的做法，開始了烘焙工作，還好，首次竟然出奇的好，顏色，味道也不錯，明天讓同事們嚐嚐，提提建議，繼續改進。

時間:10-30分鐘
食材
全麥麵粉 400g
綿白糖 180g
橄欖油 200g
雞蛋 2個
泡打粉 1湯匙
小蘇打 半湯匙
核桃碎 適量
黑芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵粉中加入泡打粉和小蘇打，過篩後備用
  • 步驟 2/14
    綿白糖180g和橄欖油200g混合
  • 步驟 3/14
    雞蛋2個，打散後留少許刷生坯用，其餘全部倒入油糖混合盆中
  • 步驟 4/14
    充分攪拌
  • 步驟 5/14
    將麵粉倒入
  • 步驟 6/14
    核桃仁放入烤箱中
  • 步驟 7/14
    考好的核桃仁幹碎
  • 步驟 8/14
    核桃碎倒入
  • 步驟 9/14
    攪拌均勻
  • 步驟 10/14
    取30g麵糰，揉成圓形放入烤盤
  • 步驟 11/14
    用手壓扁
  • 步驟 12/14
    刷上一層雞蛋液，撒上少許黑芝麻
  • 步驟 13/14
    烤箱預熱，置於中層，180度，上下火烤15-18分鐘
  • 步驟 14/14
    晾涼後裝入餅乾盒中
小貼士

烤箱預熱後，烤第一爐時時間在17-18分鐘，後兩爐因為已經烤過一爐，烤箱有溫度，所以時間要減少。

釋出於 2024-05-16
163
相關菜譜
寫評論