芝麻桃酥
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池漁之戀淚潵
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距離上一次用月餅模具做中式餅乾，大概3年了吧，這次收到如意坊的月餅模具，想到的就是做一個桃酥餅乾，家裡的黑芝麻挺多，那就來一個芝麻桃酥吧
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備好材料和份量，月餅模具 -
步驟 2/11
取乾淨的盆子，放入玉米油和白砂糖混合融化
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步驟 3/11
加入雞蛋混合均勻
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步驟 4/11
加入小蘇打混合均勻
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步驟 5/11
加入280克低筋麵粉
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步驟 6/11
加入白芝麻和黑芝麻
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步驟 7/11
用刮刀把麵糰翻拌到沒有乾粉
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步驟 8/11
桃酥麵糰按照每個23克，平均分成25個
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步驟 9/11
用月餅模具把芝麻桃酥麵糰壓出花紋
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步驟 10/11
芝麻桃酥餅乾放入預熱好的烤箱中下層，上下火170度烤20分鐘
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步驟 11/11
芝麻桃酥餅乾烤熟後取出放涼
小貼士
1.建議用大一點的烤盤，28*28金盤做25個65克的感覺有點擠
2.烤箱的溫度和時間根據常用烤箱靈活調整
3.如果沒有月餅模具，可以直接把桃酥壓扁
釋出於 2024-11-18
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