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芝麻桃酥
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瘟懇牟直揭

桃酥是一種南北皆宜的食品，以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國，主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜愛。

上次用豬油做過桃酥，很酥脆，味道很好很好。這次再用花生油做，烤出來的成品充滿著花生的香味，也很酥，也很脆，可以當做早餐，也可以當做下午茶點來食用。

食材
麵粉 280g
花生油 110g
白芝麻 適量
黑芝麻 適量
雞蛋 1個
白糖 90g
小蘇打 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    花生油中加入白糖攪拌均勻
  • 步驟 2/6
    打入雞蛋繼續攪拌均勻
  • 步驟 3/6
    篩入麵粉、黑白芝麻
  • 步驟 4/6
    切拌成麵糰
  • 步驟 5/6
    分成大小均等的桃酥胚，放到鋪了錫紙的烤盤上
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱，170度烤20分鐘即可。
小貼士

桃酥雖然是很美味，但是也屬於一種高糖高脂食品,長期食用會誘發肥胖,心血管疾病等,對人體健康造成威脅，所以說呢，再如何美味的食物也是要適量而食，不可貪多或經常食用。

釋出於 2024-12-20
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