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紅棗麻糬麵包
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採靈天屎的翅膀

麻糬是最簡單的甜食，只要所有食材混合揉成團，搓小圓球即可。加了紅棗的麻糬更加香甜美味。這次用玉米油代替黃油，更加健康，食材都是平時家裡現成的，嘴饞想吃時隨時都可以做，方便快捷。

時間:30分鐘-1小時
食材
麻糬麵包專用粉 90克
雞蛋 1個
紅棗碎 20克
水 20克
玉米油 20克
白糖 10克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將雞蛋打散，加入白糖，油和水混合均勻，加入專用粉
  • 步驟 2/10
    揉成均勻的麵糰
  • 步驟 3/10
    加入紅棗碎
  • 步驟 4/10
    混合均勻
  • 步驟 5/10
    平均分成9份，搓圓
  • 步驟 6/10
    放入預熱好的烤箱中層，上火180度，下火150度，烘烤至大約15分鐘開始膨脹，轉上火140度下火110度烤大約10分鐘
  • 步驟 7/10
    上色均勻即可出爐
  • 步驟 8/10
    成品圖
  • 步驟 9/10
    成品圖
  • 步驟 10/10
    成品圖
小貼士

1.根據麵粉吸水性調整加水量，麵糰不能太乾，要稍微粘手，戴手套操作

2.根據各人喜好調整糖量

3.搓圓時儘量把紅棗碎往麵糰裡按，以免露在表面烤焦

4.根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度

釋出於 2020-02-18
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