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香甜花生糖
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參差handout

花生糖,你一定吃過,又甜又香,而且越嚼越香,以前經常是自己買著吃,嘿嘿,有天大姑姐做了拿來,我也學會啦,做了以後同事們都說好吃,好了大家跟我一起來做吧

時間:10-30分鐘
食材
花生 1000g
白糖 600g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    首先要炒花生,鍋燒熱倒入生花生小火炒,等到霹靂響的時候就差不多了,再稍微炒一會就可以出鍋這個應該很簡單,然後再去皮,花生稍微一涼,用手一搓皮就下來了,一定好所有的皮去幹淨。然後用刀把花生切碎備用,這個也簡單就不拍了。
  • 步驟 2/7
    把鍋燒熱,倒入白糖,一定要小火,
  • 步驟 3/7
    直到全部都化的差不多了,就像下圖再化幾秒,倒入花生
  • 步驟 4/7
    快速的攪拌
  • 步驟 5/7
    攪拌勻了以後,拿出放在油布上
  • 步驟 6/7
    把油布對摺,趁熱把花生糖槓成花生餅,一定要輕輕槓
  • 步驟 7/7
    趁熱,切成小塊涼了不好切了
小貼士

一定要小火噢,然後一定要熱的時候切塊,要不然就切不動了

釋出於 2020-03-16
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