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紫薯冰激凌
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雲朵花咕嘟啦

最喜歡吃冰激凌，買了一本怎樣製作冰激凌的書，慢慢研究，今年夏天有冷飲吃啦，再研究研究冰糕的做法，再辦個第一浴場的更衣證月卡，吃吃冷飲，遊游泳，曬曬日光浴，不錯的夏天。

時間:1-2小時
食材
牛奶 150g
蛋黃 2個
砂糖 20g
鮮奶油 150g
香草精 1滴
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛奶加熱，晾涼，慢慢倒入攪拌好的蛋黃中。
  • 步驟 2/10
    我是先攪拌好，再加熱，晾涼的。
  • 步驟 3/10
    加入一小勺紫薯粉。
  • 步驟 4/10
    攪拌均勻。
  • 步驟 5/10
    奶油打發。
  • 步驟 6/10
    打發好的奶油。
  • 步驟 7/10
    兩盆混合，攪拌。
  • 步驟 8/10
    放到冰激凌機裡。 按一下開關，紅色。 再按一下，綠色，放冰箱。
  • 步驟 9/10
    4小時候，取出，挖勺器挖除。
  • 步驟 10/10
    美味紫薯冰激凌做好啦。
小貼士

奶油要打發，這個步驟要有。

放冰箱時間長一些，效果好。

釋出於 2019-07-15
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