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巧克力冰激凌
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KyouanSama

朋友送了一大袋好時巧克力，想著做點啥消滅它，開了一大罐奶油還沒用完，那就繼續做冰激凌吧！依舊不用蛋黃，成品味道香濃、爽滑可口，真心美味啊！關鍵在於自己做得無新增，比外面的冰激凌健康多啦，哈哈！

時間:30分鐘-1小時
食材
巧克力 160g
牛奶 200g
動物性淡奶油 200g
糖粉 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛奶加巧克力，隔水融化
  • 步驟 2/10
    充分攪拌均勻後晾涼
  • 步驟 3/10
    淡奶油加適量糖粉，甜度根據自己喜好
  • 步驟 4/10
    打發至五成即可
  • 步驟 5/10
    將巧克力牛奶液倒入淡奶油中
  • 步驟 6/10
    充分攪拌均勻即成巧克力冰激凌液
  • 步驟 7/10
    冰激凌機提前冷凍好，取出後設置好時間
  • 步驟 8/10
    機器啟動後，將巧克力冰激凌液緩緩倒入
  • 步驟 9/10
    我一共攪拌了40分鐘，此時冰激凌已經初步成型，此時是很柔軟冰激凌
  • 步驟 10/10
    裝入容器冷凍幾小時就變成軟硬適中的冰激凌了，實在是美味呀！
小貼士

成品甜度偏低，喜歡甜的請自行增加糖量

釋出於 2019-07-11
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