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藍莓酸奶冰淇淋
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粗細cable

又到了炎熱的夏天，各種充滿夏日元素的冷飲，甜品撲面而來，各式各樣，層出不窮，誘惑著人們的味蕾。其中最降溫解暑，最受歡迎的當屬冰棒，雪糕和冰淇淋之類的，只是外面賣的冰淇淋，其中的新增劑就多達十幾種，想想就害怕。其實做冰淇淋挺簡單的，各種水果，酸奶，抹茶，巧克力都可以做，喜歡什麼就做什麼。想讓家人在夏天吃到安全又放心的冰淇淋，不妨在家自制，美味冰爽又健康

時間:10-30分鐘
食材
新鮮藍莓 150克
濃稠酸奶 150克
淡奶油 150克
細砂糖 70克
檸檬汁 10克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先將冰淇淋機的攪拌桶套上保鮮袋，放進冰箱冷凍櫃冷凍24小時，淡奶油也要提前冷臧十二小時以上;
  • 步驟 2/8
    準備好所需的砂糖、藍莓、檸檬汁和酸奶，將這些食材全部倒入料理機;
  • 步驟 3/8
    攪打成藍莓酸奶汁後，放入冰箱冷藏1小時以上;
  • 步驟 4/8
    1小時後，從冰箱取出藍莓酸奶汁和所需的淡奶油，倒入冰淇淋攪拌桶裡;
  • 步驟 5/8
    裝入冰淇淋機裡,蓋好上蓋,通電攪拌20~25分鐘左右即可;
  • 步驟 6/8
    剛做好冰淇淋比較軟也很細膩，入口即化，非常不錯;
  • 步驟 7/8
    喜歡硬一點的口感，也可以挖出裝入小杯，冷凍一段時間再食用。
  • 步驟 8/8
    炎炎夏日，吃上一小杯，美味又冰爽。
小貼士

冰淇淋攪拌桶放入冷凍室前，先套上個保鮮袋再冷凍，以免被凍傷，影響使用壽命。

如果沒有冰淇淋機，也可以使用電動打蛋器，不過比較麻煩，就是每次攪拌完畢後放冰箱冷凍半小時左右再取出攪拌一下，這樣來回攪拌大概三四次，就可以做出可口的冰淇淋了。

釋出於 2019-07-11
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