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芒果酸奶冰淇淋
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失眠Christian

今天的這款冰淇淋做起來很容易，只需要用到芒果、酸奶、淡奶油和一些糖，沒有專門做冰淇淋的機器也不要緊，簡單的混合攪拌就能做出入口綿密，味道香濃的冰淇淋，大人小孩都非常喜歡，趕緊來試試吧~~

★食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。

每個人的喜好不同，請多多包容

食材
芒果 400克
原味酸奶 200克
淡奶油 250克
白砂糖 50克
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    芒果肉切塊連同酸奶、白砂糖一起放進果汁機中打成細緻的泥狀。
  • 步驟 2/3
    淡奶油打至6-7分發。把步驟1的芒果泥倒入打發的淡奶油中混合均勻，放進冰箱的冷凍層，每隔2小時取出來用打蛋器攪打一陣，重複2-3次直至材料完全凝固為止。
  • 步驟 3/3
    食用前從冷凍室取出稍微回溫會比較好舀。
小貼士

1、芒果也可以用其它水分較少的水果代替。

2、冷凍後甜度會減弱，可根據自己口味適量增減糖量。

3、淡奶油不用完全打發, 只要打到6-7分發，仍具有流動性即可。

釋出於 2018-07-22
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