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芒果酸奶冰淇淋
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翟晨四駒傷

現在是連晴高溫天，只能躲在家裡啃著冰品吹著空調，正好老妹從海南迴來，大老遠居然給我帶回來一箱芒果，我說她真夠能折騰的，換我肯定不會買芒果回來，提都提不動，不過她說海南的芒果甜，我嚐了下確實比我們這超市賣的好吃，還貴的多！~所以就做了這款重奶油味的芒果冰淇淋，真的不是一般的好吃，一勺冰淇淋夾著奧利奧，香濃的果香加上動物性的淡奶油濃濃的奶香在加上奧利奧的巧克力味道，不輸給哈根達斯哦！

時間:1-2小時
食材
淡奶油 250g
酸奶 160g
芒果 1個
白糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料：芒果一個，淡奶油250克，酸奶一杯
  • 步驟 2/9
    把芒果沿著皮內面把果肉切下來
  • 步驟 3/9
    把芒果肉放入料理機加入 1勺白糖
  • 步驟 4/9
    倒入一杯酸奶打成芒果泥備用
  • 步驟 5/9
    淡奶油里加入40克白糖打發，打成體積膨大順滑就好了，不要打過頭
  • 步驟 6/9
    淡奶油里加入40克白糖打發，打成體積膨大順滑就好了，不要打過頭
  • 步驟 7/9
    把冰淇淋桶的攪拌葉裝好，再把做好的的冰淇淋液倒進事先冷凍好的冰淇淋桶內
  • 步驟 8/9
    關上面包機蓋，選擇選單11 IMIX項，按啟動鍵共20分鐘，這時的冰激凌是軟的，就可以吃了
  • 步驟 9/9
    如果想吃硬的，挖球吃，再放冰箱冷凍就可以了
小貼士

1.冰淇淋桶一定要提前放冰箱冷凍至少24小時以上。

2.水果可以換成自己喜歡的任意水果都可以。

3.所有原料的量都可以根據自身需要做增減，注意芒果和淡奶油的比例即可

釋出於 2019-07-11
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