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黑芝麻烤布丁
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如芹淚水止不住

芝麻還能做布丁?超級營養食材芝麻的新吃法!黑芝麻布丁

時間:30分鐘-1小時
食材
土雞蛋 1個
純牛奶 150g
細砂糖 30g
芝麻粉 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵包機加入一小杯溫水。
  • 步驟 2/14
    選擇12烘培程式,選擇燒色為淺色,時間為30分鐘,然後讓麵包機預熱5分鐘。
  • 步驟 3/14
    利用這5分鐘,準備好材料,牛奶一半放入容器內,加入糖高火叮約1分鐘,拿出來攪拌至糖溶化,再倒入剩下的一半牛奶,攪拌均勻。
  • 步驟 4/14
    土雞蛋一個,放入碗內。
  • 步驟 5/14
    攪拌均勻,不需打發。
  • 步驟 6/14
    再將牛奶緩緩倒入的蛋液中。
  • 步驟 7/14
    一邊倒入一邊攪拌,直到完全攪拌均勻。
  • 步驟 8/14
    將攪拌好的蛋奶液,用細孔的篩過篩二遍,這樣得到的蛋奶液更加順滑。
  • 步驟 9/14
    將芝麻粉加入到蛋奶液中,小力攪拌均勻。
  • 步驟 10/14
    將做好的布丁液倒入模具至9分滿。
  • 步驟 11/14
    放入麵包機。
  • 步驟 12/14
    隔水蒸烤25分鐘,麵包機會發出滴滴的聲響,提示你時間到了。
  • 步驟 13/14
    小心將布丁取出來即可。
  • 步驟 14/14
    這樣的布丁,在天氣冷的時候趁熱吃,在天氣熱的時候,放進冰箱冰凍來吃,哇,很是美味的啊!
小貼士

1、這樣的布丁,可以按自己喜歡的口味,放入各種材料,就做成各式各樣不一樣的的布丁了,什麼都不放,就是最原味的布丁呢。

2、布丁的烤制度時間要掌握好,比例也要取好,不然,烤出來的布丁就容易老,不嫩滑。

3、烤好的布丁,取出布丁碗,輕搖一下,有種像果凍一樣輕輕晃動的感覺,但不是中間還水水的感覺,這時的布丁就好了,而且會很嫩哦!

4、芝麻粉加進去雖然不好看,但真的很香很香,而且,多吃芝麻營養好哦。

釋出於 2020-01-16
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