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優格布丁
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你能跟上我嗎

優格加檸檬和蜂蜜做出來的純白布丁、味道極度之清爽~很適合做飯後的甜點哦~

時間:1-2小時
食材
吉利丁片 9g
牛奶 180ml
白砂糖 30g
原味優格 250g
蜂蜜 35g
檸檬汁 1/2個份
蜂蜜 2大匙
檸檬汁 1/2個份
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    吉利丁片放入冰水泡軟
  • 步驟 2/12
    牛奶倒入奶鍋
  • 步驟 3/12
    加入細砂糖
  • 步驟 4/12
    小火加熱 等砂糖融化之後熄火
  • 步驟 5/12
    將泡軟的吉利丁片擠幹水分、放入奶鍋、利用餘熱融化
  • 步驟 6/12
    加入優格
  • 步驟 7/12
    加入蜂蜜
  • 步驟 8/12
    切半個檸檬、將檸檬汁擠入奶鍋 仔細混合拌勻
  • 步驟 9/12
    液體過濾
  • 步驟 10/12
    均等地注入模具或布丁瓶
  • 步驟 11/12
    放入冰箱冷藏2~3小時冷卻凝固
  • 步驟 12/12
    把布丁從模具中倒扣在盤中、 淋上拌勻的蜂蜜檸檬汁即可
小貼士

加優格時要少量多次加入、仔細混合拌勻

釋出於 2023-11-26
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