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南瓜蛋撻
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冷冷banquet

孩子一直很喜歡吃蛋撻，如果有了蛋撻皮，其實做蛋撻是很簡單的。又買了一摞蛋撻皮，給孩子做幾個吃，香酥可口，不比買的差哦！其實有功夫的話，自己做撻皮就更好了！

時間:10-30分鐘
食材
撻皮 6個
淡奶油 60g
牛奶 80ml
糖粉 20g
蛋黃 2個
低粉 5g
南瓜 150g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把撻皮從冰箱裡拿出來，解凍半小時左右。
  • 步驟 2/8
    南瓜切成小塊，放入蒸鍋蒸熟取出。
  • 步驟 3/8
    碗中打入兩個蛋黃。
  • 步驟 4/8
    將牛奶倒入碗中，加糖粉、淡奶油，攪拌至糖粉融化。
  • 步驟 5/8
    篩入低粉，攪勻，將撻水過篩。
  • 步驟 6/8
    撻皮中放入幾塊南瓜。
  • 步驟 7/8
    將撻水倒入撻皮中，7、8分滿即可。
  • 步驟 8/8
    將蛋撻放入烤箱中層，200度，上下火，烤25分鐘左右即可。
小貼士

1、如果用白糖代替糖粉的話，需要小火加熱到白糖溶化才好。

2、烤箱溫度和時間根據自己烤箱脾氣來掌握。

3、因為放了南瓜，剩了一些撻水。

釋出於 2019-10-22
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