香菇豬肉比薩 - 香菇豬肉比薩的做法,香菇豬肉比薩怎麼做好吃,香菇豬肉比薩的家常做法 - 京細菜譜

香菇豬肉比薩

6萬熱度 708 收藏

睫毛shipwreck

關注

好吃

時間:10-30分鐘

食材

中筋麵粉 300g

酵母 3g

水 200ml

黃油 15g

豬肉餡 200g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

酵母用溫水攪拌均勻靜置3分鐘後放入加了鹽和白砂糖的麵粉中。
步驟 2/21

揉成光滑麵糰。
步驟 3/21

加入黃油繼續揉。
步驟 4/21

揉至出膜。
步驟 5/21

蓋上保鮮膜發酵。
步驟 6/21

發酵至2倍大。
步驟 7/21

取出排氣滾圓。
步驟 8/21

分割成需要的份數。
步驟 9/21

取其中一份擀成中間薄四周厚的餅。
步驟 10/21

用叉子在上面紮上小眼，邊緣部分不用扎。
步驟 11/21

放入抹油的烤盤中。
步驟 12/21

餅的表面刷上一層油。醒發15分鐘。
步驟 13/21

肉餡中放入蔬之鮮、澱粉、鹽、花椒麵、蔥花、雞蛋、料酒、香油。
步驟 14/21

攪拌均勻。
步驟 15/21

撒上一層馬蘇裡拉。
步驟 16/21

撒上一層焯水後剁碎的香菇。
步驟 17/21

再撒上一層馬蘇裡拉。
步驟 18/21

撒上一層洋蔥末。
步驟 19/21

再放上一層馬蘇裡拉
步驟 20/21

放入預熱200度的烤箱。烤10分鐘。
步驟 21/21

撒上巴馬乳酪，再烤5分鐘即可。

小貼士

比薩不用拘泥放入的材料，自己喜歡吃什麼就放什麼。

釋出於 2020-02-11