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迷你比薩
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打小就會撩妹辰錕

巴掌大的迷你小比薩，香脆的餅底加上馬蘇裡拉乳酪的誘人口感，好吃到爆！

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 120g
橄欖油 10g
低筋麵粉 30g
水 100g
鹽 2g
酵母 3g
馬蘇裡拉乳酪 200g
橄欖油 1湯匙
青椒 適量
火腿 適量
番茄醬 適量
披薩草 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    混合所有主料，揉至麵糰擴充套件。
  • 步驟 2/14
    等待發酵。
  • 步驟 3/14
    鍋裡倒入橄欖油。
  • 步驟 4/14
    放入洋蔥丁、蒜末炒香。
  • 步驟 5/14
    放入番茄醬，披薩草，炒勻。因為番茄醬本身就很粘稠，所以不必炒太久。
  • 步驟 6/14
    麵糰發到2.5倍大。
  • 步驟 7/14
    麵糰按壓排氣後靜置15分鐘，擀開、切出圓形面片。
  • 步驟 8/14
    將面片擺入不沾烤盤。
  • 步驟 9/14
    面片上抹一層比薩醬，再放一層馬蘇裡拉乳酪。
  • 步驟 10/14
    放青椒，火腿片。
  • 步驟 11/14
    再放馬蘇裡拉乳酪，要想拉絲效果明顯，就要多放馬蘇裡拉哈！
  • 步驟 12/14
    烤箱預熱200度，中層上下火烤12分鐘。
  • 步驟 13/14
    成品。
  • 步驟 14/14
    迷你比薩,誘人嗎？
小貼士

各家烤箱功率大小有差異，請根據實際情況靈活調整烤制時間和溫度。

釋出於 2022-09-26
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