Name: 薄脆辣牛披薩
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 披薩醬 20g; 剁椒醬 10g; 水 100g; 黃油 15g; 中粉 160g; 青椒 1個; 紅椒 1個; 牛肉 適量; 香菇 2個

薄脆辣牛披薩

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historian憤怒

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很喜歡吃辣，曾經吃飯時無辣不歡，後來有了寶寶，逐漸改變了飲食習慣，很少吃辣了，這天心血來潮想吃辣，便結合了披薩做了這款薄脆辣牛披薩，為火熱的夏天再添一把火

時間:30分鐘-1小時

食材

披薩醬 20g

剁椒醬 10g

水 100g

黃油 15g

中粉 160g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/18

水，黃油，中粉放麵包機桶內（水可以根據自己使用的麵粉吸水率調整）
步驟 2/18

選擇和麵程式預設10分鐘
步驟 3/18

和好後面團要比較柔軟才行
步驟 4/18

取出披薩盤抹油
步驟 5/18

麵糰取出放披薩盤上蓋上保鮮膜醒15分鐘
步驟 6/18

用手把麵糰在披薩盤上平鋪開
步驟 7/18

在鋪開的麵餅上用叉子紮上眼
步驟 8/18

青椒，紅椒和香菇切好炒一下弄乾水分
步驟 9/18

牛肉提前用鹽，少許生抽，紅酒醃製好
步驟 10/18

放炒鍋中炒熟
步驟 11/18

披薩醬和剁椒醬混合到一起（比例可以根據自己喜好調整，喜歡辣的可以多放些剁椒醬）
步驟 12/18

均勻塗抹到麵餅上
步驟 13/18

準備好馬蘇裡拉芝士
步驟 14/18

鋪少許芝士
步驟 15/18

鋪一層菜鋪一層芝士鋪一層肉鋪一層芝士
步驟 16/18

烤箱預熱220度，披薩放入烤箱220度，15分鐘
步驟 17/18

觀察視窗可以清楚的觀察內部情況
步驟 18/18

烤好後取出，趁熱切開

小貼士

披薩麵糰不易太硬，否則成品出來口感會很硬

釋出於 2020-03-02

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