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焦糖蝙蝠餅乾
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理掤大李

萬聖節快到了，咱也做些造型餅乾應一下節，沒有模具，剪了一張紙來描造型，感覺還是用模具省時，而且成品有些粗糙，但用巧克力裝飾一下就栩栩如生了

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 130克
糖粉 20克
白糖 20克
雞蛋 1個
玉米油 25克
鹽 1克
熱水 適量
黑巧克力 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備材料
  • 步驟 2/13
    將白糖和1湯匙水倒入碗中
  • 步驟 3/13
    小火加熱至白糖變深茶色
  • 步驟 4/13
    加入2湯匙熱水，製成焦糖漿
  • 步驟 5/13
    低粉、糖粉、鹽放入盆中
  • 步驟 6/13
    加入焦糖漿
  • 步驟 7/13
    再加玉米油和蛋液混合
  • 步驟 8/13
    搓成麵糰
  • 步驟 9/13
    將麵糰擀成3釐米厚的面片
  • 步驟 10/13
    剪好的造型壓在面片上，用牙籤描出造型
  • 步驟 11/13
    壓好的面片放在烤盤上
  • 步驟 12/13
    烤箱中層，170度烤15分鐘
  • 步驟 13/13
    烤好的餅乾冷卻後用巧克力描出表情圖案即可
小貼士

製作好的焦糖漿如果凝固的話，只需加少許水再次加熱融化即可

釋出於 2022-05-06
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