1、這款餅乾製作很簡單，但要注意整形的時候，如果麵糰比較黏，手上拍一些乾麵粉防粘，而且手不要長時間和麵團接觸，否則容易粘在手上。儘量整形得漂亮、方正一些，切出來的餅乾才好看。

2、配方里鹽用量只有1/8小勺，一點點即可。我們常見的量勺，一套量勺可能最小的勺子是1/4小勺（1.25ml），那麼用最小的勺子裝半勺鹽就可以了。鹽雖然用量不多，但可以增加這款餅乾的風味，最好不要省略。

3、麵糰不能凍得太硬，否則切的時候會比較難切，也容易碎。當然也不能凍得不夠，太軟了不成形。如果麵糰凍得太硬，放室溫下稍微軟化一點再切會更好。

4、可根據個人口味，酌情增減紅茶粉的用量。紅茶的品種也可以選擇自己喜歡的，一般超市裡的袋泡紅茶，一包是2克。