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核桃椰蓉酥
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小拼頭哘全

1.這款點心烤好後一定要放在烤架上完全晾涼，否則會破壞酥脆的口感2.玉米油可以用黃油代替，核桃碎也可以換成你喜歡的堅果或者果脯

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 185g
雞蛋 58g
白糖 60g
玉米胚芽油 80g
椰蓉 適量
核桃碎 適量
無鋁泡打粉 1g
小蘇打 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋加入玉米油和糖拌勻，至白糖融化
  • 步驟 2/8
    篩入小蘇打，泡打粉拌勻
  • 步驟 3/8
    篩入麵粉
  • 步驟 4/8
    拌至沒有乾粉
  • 步驟 5/8
    取約15g麵糰包進少量核桃碎，團成球狀，壓扁
  • 步驟 6/8
    中間點綴上核桃碎
  • 步驟 7/8
    表面撒椰蓉，用手指鋪勻，中層180℃，上下火18分鐘
  • 步驟 8/8
    烤好後放到烤架上涼透
小貼士

不喜歡高熱量的朋友可以試著用牛奶代替油

釋出於 2020-10-12
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