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椰香曲奇
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establish迷戀

喜歡椰蓉淡淡的香味，曲奇裡放一點，跟平時的味道便不一樣了，還能吃到絲絲的椰蓉，真的是棒棒噠~

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 200g
黃油 140g
糖 90g
蛋黃 50g
椰蓉 50g
鹽 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油切成小塊，室溫軟化
  • 步驟 2/7
    打發至微微發白，加入白糖，繼續攪打均勻
  • 步驟 3/7
    加入蛋黃，攪打均勻
  • 步驟 4/7
    加入椰蓉，攪拌均勻
  • 步驟 5/7
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 6/7
    裝入裱花袋中，最好不要用一次性裱花袋哦，容易擠破，用矽膠的比較好
  • 步驟 7/7
    擠出自己喜歡的形狀，烤箱預熱至160度，中層上下火，25分鐘左右，觀察上色，切開後看看內心熟透即可。
小貼士

只加蛋黃的曲奇會更酥鬆哦

黃油不要打發過度，否則曲奇花紋不容易保持

釋出於 2019-09-16
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