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櫻花椰香曲奇
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朗瓜兆詒誥

繼續上曲奇。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 180克
糖粉 80克
低筋粉 160克
粘米粉 20克
蛋液 30克
椰蓉 60克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃油隔水融化，剛剛凝固的時候加入糖粉，用打蛋器打發至顏色變淺，體積變大。
  • 步驟 2/5
    分次加入蛋液，攪打均勻。
  • 步驟 3/5
    低筋粉和粘米粉混合均勻，篩入到黃油糊中，再加入椰蓉，用刮刀翻拌至沒有乾麵粉。
  • 步驟 4/5
    用櫻花型的花嘴，麵糊裝入裱花袋，擠入烤盤。擠餅乾的時候預熱烤箱。
  • 步驟 5/5
    上下火，190度，中層，烤10分鐘左右。
小貼士

烤的時間比較短，要注意觀察，別烤過頭了。

糖粉的量我覺得稍微有點甜，朋友們可以根據自己的口味增減糖的含量。

釋出於 2020-09-16
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