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巧克力豆曲奇
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清秀

兒子和侄女放假回到家，他倆是典型的巧克力控，所以這個寒假我做的烘焙甜點巧克力的比較多，我會陸續整理釋出，先發布這款最簡單的餅乾，喜歡的看看：

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100g
糖粉 45g
烘焙巧克力豆 100g
黃油 60g
全蛋 25g
蘇打粉 1.5g
泡打粉 1.5g
無糖可可粉 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備所有食材
  • 步驟 2/12
    軟化黃油，加糖粉用電動打蛋器打發，先低速再中速。
  • 步驟 3/12
    分三次加雞蛋液，每次都要攪拌勻後再加下一次。
  • 步驟 4/12
    攪打黃油蓬鬆，色澤變淺，加入過篩的所有粉類
  • 步驟 5/12
    加巧克力豆70克（留30克表面裝飾）
  • 步驟 6/12
    攪拌均勻
  • 步驟 7/12
    整理成條狀
  • 步驟 8/12
    下劑子15克一個
  • 步驟 9/12
    按扁之後表面粘巧克力豆
  • 步驟 10/12
    擺放在烤盤裡
  • 步驟 11/12
    預熱烤箱中層170度上下火，烤20分鐘。熄火後用餘溫再燜5分鐘。
  • 步驟 12/12
    出爐
小貼士

烤20分鐘。熄火後用餘溫再燜5分鐘。

釋出於 2020-08-03
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