紅糖黑巧克力豆曲奇 - 紅糖黑巧克力豆曲奇的做法,紅糖黑巧克力豆曲奇怎麼做好吃,紅糖黑巧克力豆曲奇的家常做法 - 京細菜譜

紅糖黑巧克力豆曲奇

7.6萬熱度 41 收藏

講道義colonist

關注

紅糖味道比較濃郁，配上黑巧克力真是絕配，酥脆得沒法擋，與加白糖的曲奇比卻是格外一番風味。個人非常愛，特別女性朋友吃紅糖可補血。

食材

黃油110 適量

紅糖70 適量

幼糖白砂糖20 適量

全蛋30 適量

低粉200 適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

黃油提前一晚室溫軟化，打軟.
步驟 2/6

分二次加糖，令糖融入黃油打發至發白.紅糖顆粒比較大，注意先打融紅糖再放砂糖
步驟 3/6

加蛋攪拌均勻，打至亮身的忌兼狀，有澎漲感。
步驟 4/6

篩入低粉，奶粉、鹽、用切刀的手法拌入攪拌均勻，不要過份揉搓。
步驟 5/6

帶上一次勝手套，取一小麵糰，放在墊了油紙的烤盤上，用手壓成小圓餅，在餅胚上放上黑巧克力豆。
步驟 6/6

烤箱預熱5分鐘，熱風、中層，上管180，下管168五分鐘，之後上管不變，下管減至150再烤五分鐘，完成馬上拿出涼透入盒裝。

釋出於 2018-11-27