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風車餅乾
4.1萬 熱度 75 收藏
粗細cable

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時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 60g
細砂糖 50g
牛奶 20g
低粉 100g
黑豆粉 10g
黃豆粉 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃油軟化後和細砂糖攪勻
  • 步驟 2/11
    倒入牛奶
  • 步驟 3/11
    攪勻
  • 步驟 4/11
    將攪打好的黃油奶糊均分兩份，一份篩入50g低粉和10g黑豆粉，拌成黑豆麵團
  • 步驟 5/11
    一份篩入剩下的50g低粉和10g黃豆粉，拌成黃豆麵團
  • 步驟 6/11
    將兩份麵糰放入保鮮袋，擀至2mm薄
  • 步驟 7/11
    撕去保鮮袋，把兩片面皮疊一起
  • 步驟 8/11
    用方形模具壓出方形後，用刀劃出四條對角線，中間不劃掉
  • 步驟 9/11
    四個角依次疊一起呈風車形狀後，中間壓一顆巧克力豆，豆子尖尖角朝下，如麵皮裂開，用手稍稍捏攏整形～
  • 步驟 10/11
    烤箱165度，12～15分鐘
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

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釋出於 2020-01-16
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