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消化餅乾
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吐司

無油版的消化餅乾！如果加入黃油會更酥鬆更香，不過熱量也會隨著增加，所以還是選擇做這款無油的全麥餅乾，很脆很好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
全麥粉 100g
白砂糖 20g
鹽 2g
小蘇打 0.625ml
乾酵母 2.5ml
清水 25g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所有材料和成麵糰，蓋上保鮮膜醒發30分鐘。
  • 步驟 2/7
    醒發好的麵糰，撒上一點麵粉（不在材料中）。
  • 步驟 3/7
    將麵糰擀開成大面片。
  • 步驟 4/7
    用圓形模具切成圓面片或者切成其它形狀。
  • 步驟 5/7
    將切好的小面片放入烤盤裡。
  • 步驟 6/7
    將面片紮上一些小孔，放入預熱好的烤箱，上下火165℃，中層，烤15分鐘。
  • 步驟 7/7
    烤好後取出晾涼。
小貼士

剛烤好有點軟，晾涼後就會變脆了。

麵糰儘量擀的薄一些。

釋出於 2020-03-05
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